Ingrédients:
— 50 g d'eau
— 50 g d'huile d'olivel
— 50 g de vin blanc sec
— 90 g de beurre
— 30 g de levure
— 450 g de farine
— 1 œuf
— 1 cuillère à café de sel
— 1 pincée de sucre

Préparation:
Mettre dans un bol l'eau, l'huile le vin et le beurre fondu. Ajouter l'œuf et la farine puis mixer.
Incorporer petit à petit la farine et la levure à la pâte. Une fois la pâte prête diviser là en deux
parts égales que vous étaler pour faire le dessus et le dessous de l'empanada. Ajouter de
la garniture puis fermer l'empanada. Mettre du jaune d'œuf sur le dessus de l'empanada et
piquer avec une fourchette. Mettre lans le four pendant 20 minutes à 200C.

PS: Il est important de tout faire en une fois car sinon la pâte sèche.
Exemple de garniture: poitrine de porc, poivrons grillés, emental